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Título : Mejora del sistema de quemado para la optimización del proceso de confitado de la almendra de sacha inchi en la máquina marmita serie 200L
Autor : Rengifo Abanto, Guillermo Alejandro
Aquije Ruiz, Jonathan Miguel
Palabras clave : Procesos de manufactura
Optimización
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Universidad Tecnológica del Perú
Resumen : El presente Informe de Suficiencia Profesional contiene la Mejora del Sistema de Quemado para la Optimización del Proceso de Confitado de la Almendra de Sacha Inchi en la Máquina Marmita serie 200L. La empresa dedicada a la exportación y producción del confite snack de Sacha Inchi solicita a la empresa INSEGE E.I.R.L mejorar el rendimiento de su máquina marmita serie 200L con el propósito de optimizar el proceso de confitado que viene desarrollando. La máquina marmita serie 200L fue respectivamente evaluada en proceso y se documentaron los datos tomados, considerando también los requerimientos indicados por el cliente para llegar a un diagnóstico, el cual nos permitió identificar y ejecutar la mejora del sistema de quemado y así optimizar el proceso de confitado. El informe de suficiencia profesional se constituye presentando en el primer capítulo el planteamiento del problema, objetivos y limitaciones. En el segundo capítulo se presenta el marco teórico donde se encuentran las bases teóricas de cálculo para la mejora del sistema de quemado, el tercer capítulo se presenta el marco metodológico. El cuarto capítulo presenta la metodología que se siguió para la solución al problema planteado, donde se presentan los requerimientos por parte del cliente y la recolección de datos que se siguieron para la mejorar del sistema de quemado en la máquina mamita. El informe de suficiencia profesional concluye con la presentación de los resultados obtenidos al mejorar el sistema de quemado en la máquina marmita serie 200L para optimizar el proceso de confitado de la Almendra de Sacha Inchi.
URI : http://repositorio.utp.edu.pe/handle/UTP/1551
Aparece en las colecciones: Ingeniería Mecánica

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