Listar Tesis para Título Profesional por autor "Bernabe Chavez, Carlos Miguel"
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Propuesta de mejora en la gestión de inventarios de micro y pequeñas empresas del sector gastronómico de la región Lambayeque para reducir sus mermas
(Universidad Tecnológica del Perú, 2021)Acceso abiertoLa tesis se realizó en base a 25 micro y pequeñas empresas del sector gastronómico de la región Lambayeque; tomando en cuenta 5 rubros a la venta de comida en Pollerías y Parrillas, Cevicherías, Restaurantes menú, Comida ...
